Sorvete Caseiro de Leite Condensado
Ingredientes
- Para o Sorvete:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite integral
- 3 gemas
- 3 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Para a Calda:
- 150ml de água
- 4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó
Conheça a nossa página no Facebook
Modo de preparo
Sorvete:
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo para cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
Deixe esfriar, enquanto isso, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, em seguida, junte o açúcar e continue a bater até desaparecerem os grãozinhos de açúcar. Junte as claras delicadamente a mistura cozida já fria. Use uma forma com furo no meio, despeje a calda, espalhe e despeje o sorvete. Leve ao congelador por de 3 a 4 horas.
Desenforme e sirva-se à vontade.
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo para cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
Deixe esfriar, enquanto isso, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, em seguida, junte o açúcar e continue a bater até desaparecerem os grãozinhos de açúcar. Junte as claras delicadamente a mistura cozida já fria. Use uma forma com furo no meio, despeje a calda, espalhe e despeje o sorvete. Leve ao congelador por de 3 a 4 horas.
Desenforme e sirva-se à vontade.
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.
Informações adicionais
Para desenformar facilmente, aqueça água e ponha em uma assadeira e passe a forma do sorvete por ela, girando de um lado para o outro para que se solte.e Caseiro de Leite Condensado
ALMANAQUECULINÁRIO.COM.BR
Nenhum comentário:
Postar um comentário