Pudim de Maria Mole Com Calda de Ameixa
Ingredientes:- 1 caixa de maria mole sabor coco
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
Calda:
- 200g de ameixa seca sem caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Preparo:
Dissolva a caixa de maria mole na água quente, coloque no copo do liquidificador, acrescentando o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata por dois minutos. Com um pincel largo, passe caramelo em uma forma média de buraco no meio, coloque o doce e leve para gelar por quatro horas até ficar firme.
Dissolva a caixa de maria mole na água quente, coloque no copo do liquidificador, acrescentando o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata por dois minutos. Com um pincel largo, passe caramelo em uma forma média de buraco no meio, coloque o doce e leve para gelar por quatro horas até ficar firme.
Calda:
Ferva a ameixa com a água e o açúcar por dez minutos em fogo baixo ou até obter uma calda rala. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva com a calda de ameixa.
Ferva a ameixa com a água e o açúcar por dez minutos em fogo baixo ou até obter uma calda rala. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva com a calda de ameixa.
Fonte: Ana Maria Receitas. Nov/11
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